食品质量与安全,经济学类,食品科学与工程,动物医学,生物科学类,葡萄与葡萄酒工程,理科试验班类,法学,理科试验班,植物生产类等。
食品质量与安全:培养适应经济、科技、社会发展需要,德智体美全面发展和个性健康、和谐统一的,富有科学创新精神和国际视野的,基础扎实、知识面宽、能力强、素质高的食品质量与安全方面的应用型人才。
食品科学与工程:食品科学与工程专业属中国高等院校中理工科性质的典型专业,根据国家科技局的学科分类,食品科学与工程属一级学科,与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位,它涉及化学、物理、生物、农学、机械、环境、管理等多个学科领域。
经济学:培养具备马克思主义经济学理论基础,熟悉现代西方经济学理论,熟练地掌握现代经济分析方法,具有向经济学相关领域扩展渗透的能力,在综合经济管理部门、政策研究部门,金融机构和企业从事经济,分析、预测、规划和经济管理工作的人才。
中国农业大学食品科学与工程系在原食品科学系及食品工程系的基础上于2002年7月正式成立,下设果蔬与饮料加工、畜水产品加工、粮油食品与植物蛋白加工、食品工程等4个学科组。
学院有教职工37人,其中,教授12人,副教授14人,具有博士学位14人。
系副主任任发政教授,主要研究领域为畜产品加工理论与技术。
3.《食品工程原理概念与习题解答》,李云飞、葛克山主编,中国农业大学出版;
4.《生物化学》,王镜岩主编,高等教育出版社;
5.《生物化学》,刘国琴、张曼夫主编,中国农业大学出版社;
6.《生物化学复习指南暨习题解析》,刘国琴、杨海莲主编,中国农业大学出版社;