汉酱酒,作为贵州茅台倾力打造的拳头产品,有着从汉武帝甘美之史话演绎而来的文化渊源,不仅深度地承袭了茅台酒文化底蕴,彰显了贵州茅台酱香鼻祖地位,在更高层面显示了融合交汇中华传统汉文化精髓与现代文明的创造力。
产品介绍:茅台汉酱酒承袭贵州茅台一贯的严谨质量观,秉承了茅台酒的核心酿造工艺,采用当地产优质高粱和小麦作为原料,同样采用两次投料、九次蒸烤、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期的传统酿制生产模式,坚持高温制曲、高温堆积、高温馏酒等工艺。
茅台汉酱酒秉承两千多年的酿酒传统,源远流长,酱门典范,内怀悠久,外显尊崇,具有酱香突出、典雅细腻、醇厚绵软、回味悠长和空杯留香持久的特点。
茅台酒是以优质高粱为料,上等小麦制曲,每年重阳之际投料,利用茅台镇特有的气候,优良的水质和适宜的土壤,采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒,轻水分入池等工艺,再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。
一瓶地道的茅台酒至少5年以上才成品。
茅台酒生产出来之后,要装入陶坛中封存,形成基酒。
第一年进行盘勾。
按照酱香、醇甜、窖底三种味道进行合成,然后再贮藏三年。
三年后按照酒体要求进行勾兑。
用数十种基酒,按照不同的比例勾兑出一种酒,形成一定的口味、口感和香气效果。
最后是调味,调味的时候要加调味酒。
勾兑调味完成后,还要继续存放半年到一年,等待醇化和老熟后才进行灌装进入市场。
1.包含种类不同:茅台王子酒分为有茅台普通王子、金色王子和酱门经典等多个种类,酱门经典只是茅台王子酒里面的一个种类;
2.销售价格不同:53度500毫升酱门经典有两种价格,一种288元,另外一种398元。
茅台王子酒其余品种价格普遍低于酱门经典;
3.口味不同:酱门经典为酱香型白酒,具有香而不艳、醇香优雅、低而不谈、不浓不猛、回味悠长等特点。
而茅台王子酒不同种类口味略有差别。