鲜面条短期保存的话，可以将它放在常温底下，但是外面用一层湿布盖上，防止水分流失导致面干裂；较长时间保存的话可以放在冰箱里面的保鲜层，它能够保证食物的湿度，还有它的新鲜程度；或者直接进行速冻也是可以的。