五谷：指稻、黍、稷、麦、菽。

五果：板栗、桃、杏、李、枣。

五谷中的粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性，因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。

至春秋、战国时期，菽所具有的“保岁易为”特征被人发现，菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。

与此同时，人们发现宿麦能利用晚秋和早春的生长季节进行种植，并能起到解决青黄不接的作用，加上这时发明了石圆磨，麦子的食用从粒食发展到面食，适口性大大提高，使麦子受到了人们普遍的重视，从而发展成为主要的粮食作物之一，并与粟相提并论。

栗子，果仁味甜，可以吃。

木材坚实，供建筑和制器具用；树皮可供鞣皮及染色用；叶子可喂柞蚕。

桃果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。

杏是一种水果植物，属于蔷薇科李属李亚属，其果肉、果仁均可食用。

李是蔷薇科植物 李树的果实。

枣是鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树，也是枣树的成熟果实。