1.数据准备；
2.调用工具箱，命令cftool进行调用拟合工具箱，在MATLAB主窗口中输入 cftool 按键盘回车键；
3.要拟合的数据选入到工具箱中；
4.将要拟合的xy选入，点击右侧的最上方的下三角，然后选择polynomial；
5.输出拟合结果。
matlab教程如下：
1.在Matlab中，中间的空白是平时写一些简单的编程以及计算的地方，称为命令窗口。
复杂的计算可以新建一个脚本。
2.在命令窗口旁边可以看到一个小窗口，再编程过程中的变量在那里显示，只要没有清除变量，在这里可以随时找到之前所定义的变量。
3.接下来是一些简单的输入，把等号左边的称为变量，在定义变量的时候要是英文数字或者下划线。
输入法用英文状态下的输入法，变量与变量之间用逗号或者空格分开。
4.刚输入的数字可以是等差数列，通式表达方法为变量等于首位，步长，末尾。
但这一通式有可能不会显示最后一个末尾的数字，它是以首位为标准的。
5.要是输入的数值想要显示首位以及末尾，就可以运用下列公式，即变量等于linspace。
6.最后要认识Matlab中内定的一些常用的变量 ，如下图，这就是Matlab的入门教程。