1.光照几个小时后把叶片放入盛有酒精的烧杯中，隔水加热，使叶片含有的叶绿素溶解到酒精中至叶片变成黄白色，叶绿素为绿色，脱色后便于观察，如不脱色，不易观察到淀粉遇碘变蓝的现象；
2.脱色时，酒精要隔水加热是因为酒精的燃点低，防止酒精燃烧发生危险。
乙醇俗称酒精，是一种有机物，乙醇不是酸（一般意义上的酸，它不能使酸碱指示剂变色，也不具有酸的通性），乙醇溶液中含有极化的氧氢键，电离时生成烷氧基负离子和质子（氢离子）。
酒精是醇类物质，不能与铁锈反应的，铁锈主要成分是三氧化二铁，所以只能用酸来除铁锈，一般用稀硫酸。
因人而异。
医学资料表明，正常成年人每天能代谢的酒精量最多不超过150克，一般人的酒精致死量为5～8g/kg；人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。
黄酒、葡萄酒含酒精量为10％-15％，白酒40％-60％。
成人中毒量70-80ml，致死量250-500ml；儿童致死量25ml；婴儿6m1以上亦可致死。
饮酒过量后，使中枢神经系统受抑制。
乙醇开始作用于大脑，后来波及延脑和脊髓。
引起运动神经、精神失常，昏迷、昏睡，甚至呼吸麻痹。