批萨草在烹饪使用方面,可以把嫩叶切成碎没加到沙拉和起司的沾酱上,做法如下:
1.洋葱切碎末,蒜头切片,蕃茄切小块用料理机打成浆;
2.锅里放适量黄油融化,加入蒜片爆香;
3.先倒入洋葱末炒香,再倒入番茄浆翻炒;
4.调入适量披萨草、黑椒粉、白砂糖,小火煮至酱浓稠;
5.调入少许盐和鸡粉即可。
材料:高筋面粉、黄油、芝士、糖、盐、甜辣酱、色拉酱、培根、牛奶、干酵母做法:
1.加入适量牛奶、一块黄油、糖、盐,小火加热直到黄油融化,搅拌均匀;
2.变温后倒入盆里,加入适量高筋面粉、温水化开的干酵母,揉成光滑的面团,放在酸奶机里插电发酵;
3.两个小时后面粉发酵到两三倍大就可以取出,蘸点面粉揉到不粘手;
4.用压面机压成面饼铺在涂油的烤盘里,铺一层培根,淋上甜辣酱和色拉酱,最上面再撒满芝士碎;
5.烤箱200度预热10分钟,然后180度,上下火,烤30分钟,烤到芝士微焦就好了。
披萨草是西餐比萨常用的香料,国外的一种植物香料。
披萨草,多年生草本植物,植株高度30到60公分,3到5月播种6到10月开花;8到10月播种,4到7月开花,花色白色。
叶子可浸泡当成茶饮用,可以解决消化系统方面的问题。
多年生这种植物有很长的使用历史,尤其是关於心灵或身体创伤的治疗上。
新鲜或干燥西洋蓍草的花可用来做装饰性的花环。
在烹饪使用方面,可以把嫩叶切成碎末加到沙拉和起司的沾酱上。
西洋蓍草尝起来有点苦味和胡椒般的辛辣味,而且相当美味。
保养上可以浸泡西洋蓍草的叶子当作脸部喷雾或调理水。