1.从外观尺寸看，可用游标卡量具简单测量实际尺寸是否比标明尺寸(一般钢筋身上均轧有规格标志)小约一个规格左右或更多。
2.从表面质量看，小厂钢筋由于用土坯轧制，其表面质量差，常带有结疤等缺陷，整体有粗糙感。
3.正规钢材在出厂时大多大捆包装，成捆钢材上均挂有与实物相对应的金属标牌，标明厂名、钢筋牌号、批号、规格及检验代号等。
而伪劣钢筋由于生产条件简陋，无大型吊装设备，大多小捆包装或散装，无金属标牌，无质量保证书。
辨别螃蟹是否新鲜的方法:
1.拿起捆绑好的大闸蟹用手碰眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。
2.取半盆水，把捆绑好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否吐气泡，吐气泡表示鲜活。
注意:不要把捆绑好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹很快窒息而死
3.碰蟹爪，把最细小的蟹爪拉直，看是否很快自然弯曲，如果是自然弯曲表示是鲜活。
4.解开捆绑好的蟹，看蟹是否爬行，能爬行表示蟹很生猛。
辨别螃蟹好坏的方法：
1.是否坠手:放在手中沉不沉。
2.用手按爪以检查蟹的肉质干不干净。
3.蟹膏是否够多，则以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。
4.如果蟹膏鲜艳，蟹脐两旁会透出剪色，则属好蟹。
有如下四种辨别方法：
1.螃蟹的腹部无论公母都有一个盖子，可从腹部中间一端与身体两端剥离，公螃蟹的盖在腹部中间，是尖型的，母螃蟹的则是椭圆形。
2.除了腹部有区别外，公的螃蟹的钳子一般比较大，而母螃蟹则相对小些。
3.看钳子上的毛，毛多的是母螃蟹，少的则是公螃蟹。
4.看肚子，圆的是母螃蟹，尖的是公螃蟹。