番茄酸酸甜甜的味道，很多人都特别的爱吃，有的用来做汤，有的用来调味。
对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用,番茄还可以用来美容。
所以我们平时可以多吃一点，下面是番茄沙司的吃法。
主料：番茄800克、柠檬汁15克 做法：
1.番茄柠檬清洗干净。
2.番茄放入滚开水中略煮至皮开，捞出后去皮切成小块。
3.切好的番茄块放入搅拌机中打成稀糊状。
4.番茄糊倒入锅中，加入糖、柠檬汁、橄榄油、香叶。
5.小火熬至略稠时，加入盐和淀粉，边熬边搅拌。
6.熬至粘稠即可出锅。
番茄沙司和番茄酱是两种不同的调味品。
两者最大的区别在于番茄沙司是番茄酱加糖、醋以及食盐在色拉油里炒熟调制出的一种调味品，可以直接食用。
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品，是一种富有特色的原味调味品，一般不可直接食用。
由于番茄沙司在中国人料理烹饪中至今仍不普及，故而常常出现将番茄酱和番茄沙司混为一谈的情况。
番茄沙司是番茄果肉加糖、食盐在色拉油里和大蒜等调味料一起烩炒调制而成的。
番茄沙司一般包含番茄果肉泥、番茄丁、菜椒、番茄籽。
以大蒜、牛至、罗勒、洋葱、辣椒粉、橄榄油等为调味辅料。
番茄酱，又称茄汁，是一种一般用成熟的番茄制作的调味品。
番茄酱的基本原料是番茄、醋、糖、盐、众香子、丁香，肉桂、洋葱、芹菜以及其它蔬菜。
方法:准备好材料，香肠切小粒，豌豆过水。
油锅烧热，放入豌豆和香肠，加一点料酒提香。
放入米饭，把米饭炒碎之后，倒入蛋液翻炒。
加入番茄酱和盐，继续小火翻炒。
炒匀之后，放入鸡精和小葱，出锅后番茄沙司炒饭就完成了。