东北的雪里红是一种蔬菜，其学名为“白雪公主”（学名：Lycopersicon lycopersicum Mill.），是番茄的一个变种。它的果实呈现红色，外观与普通的番茄相似，但是口感更加清脆爽口，味道也更加甜美。雪里红是东北地区的特产蔬菜之一，因其口感独特，被誉为东北的“水果番茄”。