鸡蛋炒豆腐的做法：材料：豆腐400g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、红辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、耗油适量、枸杞适量。
1.红辣椒、大蒜、生姜切好，豆腐和鸡蛋备好，枸杞洗好。
2.热锅，放油，把红辣椒、大蒜、生姜炒香，铲出。
3.再把豆腐稍炸一下，放适量的盐。
4.然后把铲出红辣椒、大蒜、生姜倒入豆腐内，再放枸杞，放上蚝油。
5.再把鸡蛋直接打入豆腐内，待鸡蛋熟后出锅即可。
1.能吃，而且很通气。
这两个可以一起吃 。
2.没什么担心的，西红柿炒鸡蛋就不能和维生素C一起。
3.白萝卜不能和红萝卜一起，但白萝卜和西红柿炒鸡蛋能在一起吃。
4.白萝卜和西红柿炒鸡蛋不存在相克现象的。
而且，鸡蛋炒西红柿能跟白萝卜瘦肉汤颜色素净淡雅吃起来清爽可口，不油腻。
鸡蛋炒豆腐是以鸡蛋、豆腐为主要食材制作而成的一道菜品，属于家常菜，口感清淡。