历程：
1.西汉。
当年汉张骞应武帝的命令出使西域，将西域的葡萄及酿酒技术引入中原，从而促进了中原地区葡萄栽培和葡萄酒酿造技术的发展。
2.唐朝。
而葡萄酒取得了相当辉煌的成绩。
据历史记载，唐贞观十四年(640年)，唐破唐破高昌(今新疆吐鲁番)，得到了马乳葡萄，并且学会了葡萄酒蒸馏之法(用于酿造白兰地)。
3.元朝。
葡萄鼎盛时期在元朝。
在《元史・卷七十四》就有记载道：“乳、葡萄酒，以国礼割奠，皆列室用之”，当时忽必烈就是用葡萄酒来祭祀宗庙的。
4.明朝。
我国的酿酒业得到了极力的发展，使葡萄酒的地位受到了严重的威胁。
国产葡萄酒比较好的有长城葡萄酒、王朝葡萄酒、张裕葡萄酒、怡园酒庄、龙徽葡萄酒、通化葡萄酒、香格里拉红酒、云南红葡萄酒等。
国产的红酒所用的葡萄肉肥汁多，口感酸甜，用来酿酒自然与进口红酒有较大的差别。
进口红酒香甜而浓郁，而国产红酒的味道就要稍淡些。
要想区分进口红酒与国产红酒的不同之处，可以分别滴一滴红酒在餐巾纸上，进口红酒自然而均匀的散开，而国产红酒是以渐变的形式散开。
葡萄酒在体内酒精能存一天左右。
饮过葡萄酒两个小时左右是体内酒精浓度最高的时段，随着时间的延长是酒精浓度在慢慢衰减，饮酒停止12小时后，可以排出百分之90的酒精，完全排静的话，是需要24小时以上。
酒精代谢的快慢除了跟时间有关系,其实跟是不是空着肚子喝酒关系也挺大。
因为酒精成分百分之80到百分之90都是在小肠吸收的,这也就是说,如果喝酒的同时又吃大量的东西,酒精就会跟食物掺杂在一起在胃里停留很久,耽搁了酒精进入小肠再吸收代谢的时间。
因此即使经过24小时,体内的酒精也代谢不完。