麒麟凤尾虾的制作步骤如下：

1. 虾仁拍碎，摔打上劲。包裹在去头剥壳的凤尾虾上。

2. 裹上切碎的春卷皮。

3. 5成油温下锅炸制金黄捞出。

4. 沾着炼乳或者烧烤料吃