1.用加了柠檬液的水浸泡后,再用清洁剂清洗。
2.有漂白作用的肥皂反复搓洗有咖喱的地方，咖喱处转变成红色，太阳照射过后就会消失。
3.用维生素C药片捻碎涂在有咖喱渍的地方,随后搓洗，再用清水洗掉。
4.用粗盐。
在衣服干燥的情况下，用粗盐在咖喱处的地方来回涂抹。
涂抹完毕后用清水洗净即可。
咖喱和牛肉配一起较好吃；材料：适合炖着吃的牛肉、咖喱粉、葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、油；做法：
1.牛肉切成半寸左右的块，用开水煮一下，捞出来洗净，重新加冷水没过牛肉；
2.用大火烧开锅，改中小火慢炖，加适量料酒、葱、姜、盐，把牛肉炖软即可关火，然后把牛肉捞出备用；
3.用中火起油锅，油六成热时根据口味把适量咖喱粉倒进锅里炒，当咖喱粉变成深色时，立刻把牛肉倒进锅里翻炒，把炖牛肉的汤加进一到两汤勺混匀，形成咖喱汤，加适量白糖，把牛肉炖到入味，加盐调好咸淡，用大火收一下汤，即可关火上桌。
咖喱，来自印度。
印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。
“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。
印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创，由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚，此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。
早期印度被蒙古人所建立的蒙恕儿帝国所统治过，其间从波斯（现今的伊朗）带来的饮食习惯，从而影响印度人的烹调风格直到现今。