步骤:1.将杂菜和南瓜洗净切好。

2.锅中放油，油热放入葱姜蒜、杂菜，翻炒均匀。

3.加入适量开水，大火烧开，中火炖十五分钟，再加入南瓜，再炖十分钟即可。