在螃蟹卫生情况良好且煮熟的情况下是可以同薯片一起吃的,两者不存在相克的情况。
另外注意以下食物不宜同螃蟹一起食用:
1.柿子。
2.梨。
3.花生仁。
4.泥鳅。
5.香瓜。
6.冰水、冰棒、冰淇淋等。
吃螃蟹时应尽量食用新鲜、干净、熟透的螃蟹。
白萝卜与大闸蟹可以同食,蟹与白萝卜是一道常见的菜,简单的白萝卜大闸蟹做法如下:材料:大闸蟹,白萝卜,葱段,生姜,盐,调料。
步骤:
1.大闸蟹剥开洗净,白萝卜去皮切块,生姜切片,待用;
2.油锅烧热放入大闸蟹煎炒,白萝卜,姜片入锅,翻炒;
3.加入调料,翻炒均匀后加入沸水,转小火焖制;
4.待白萝卜软糯,放入葱段即可。
而蟹一般不与以下食物同食:
1.蟹与柿:柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象;
2.蟹与梨:梨味甘微酸性寒,由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃;
3.蟹与泥鳅:泥鳅其性温补,而蟹性冷利,功能与此相反,故二者不宜同吃,其生化反应亦不利于人体;