洋甘菊的花语：越挫越勇、苦难中的力量洋甘菊是菊科植物，原产欧洲。
洋甘菊、罗马洋甘菊和德国洋甘菊有许多共同的特征，约30公分高，中心黄色，花瓣白色，略为毛茸茸的叶片。
洋甘菊精油也是非常流行的保键和药物制品。
洋甘菊都有帮助睡眠的功效，缓解病人的发炎和疼痛症状，缓解由神经性皮肤瘙痒引起的失眠。
由于可解除焦虑或不安，让心情舒坦，因此欧美国家也常用于“心理咨商”治疗等。
传说中洋甘菊是用来奉献给太阳神，而且能治热病，所以古老埃及中指称它是属于月亮的药草，因为它有清凉的效果、温和的抗忧郁作用，可安抚不安与易怒的情绪，所以它的花语中带有不屈不挠的精神，也就是：越挫越勇、苦难中的力量。
洋甘菊花草茶的作用：
1.养生润肺、消除神经痛及眼睛疲劳，减缓因感冒所引起的肌肉酸痛、偏头痛，也能缓和长期便秘、腹泻，消解牙痛等症状。
2.健胃、消炎杀茵，有益于缓和胃部紧张。
3.具有静心舒眠的功效，能消除紧张，让人情绪稳定、帮助睡眠、抵抗焦虑的作用。
4.具有健胃清肝明目、能调整肌肤肤色，提高肌肤亮度，对过敏性皮肤能起到很好的作用。
5.洋甘菊花茶与玫瑰花茶一样具有缓解痛经的功效。
适合喝洋甘菊花茶的人：加班或熬夜学习，女士。
不宜喝洋甘菊花茶的人：孕妇。
材料：洋姜、花椒、干辣椒面、米酒、八角粉、盐。
做法：
1.新鲜洋姜洗干净切片，放在太阳下晾晒，等洋姜明显变小停止晾晒；
2.晒干后可用水洗去灰尘，让水分蒸发干；
3.瓷坛洗净，里面的水分蒸发干，内壁涂上米酒；
4.沥干的洋姜切块，把干辣椒面，八角粉，盐，米酒均匀混合，用力搓洋姜；
5.将混合均匀的洋姜放入瓷坛，注意要按压紧；
6.加盖，使容器密封，在盖沿处加水，放置两个星期即可。