食材：蛋1个，高汤1杯，青菜，葱花，香油适量。
1.先准备一锅沸水，然后把汤匙放到水中约10秒钟。
2.把蛋小心的打在汤匙上，这时就可以把炉火转小，以免蛋煮太熟。
3.待蛋包成型，即可熄火。
切记不要煮太久，只要让蛋的外面略熟，蛋黄还要维持浓稠状态。
4.准备一个小碗，把煮好的蛋包放入碗中，这样就是外熟内生的黄金蛋包。
5.舀入一些煮好的高汤，放入一些青菜，最后撒些葱花。
6.最后再滴几滴香油，黄金汤即可上桌。
长江干支流自古以来就是中国南方横贯东西、纵连南北的水上交通大动脉，航道总长8万多公里，素有“黄金水道”之称。
目前长江干线货运量约20亿吨，位居全球内河第一，为密西西比河、莱茵河的4倍和10倍。
2014年9月25日国务院印发《关于依托黄金水道推动长江经济带发展的指导意见》，意见指出长江通道是我国国土空间开发最重要的东西轴线，在区域发展总体格局中具有重要战略地位。
依托黄金水道推动长江经济带发展，打造中国经济新支撑带，是中共中央、国务院审时度势，谋划中国经济新棋局作出的既利当前又惠长远的重大战略决策。
《意见》共8部分47条，对提升长江黄金水道功能、建设综合立体交通走廊、创新驱动促进产业转型升级、全面推进新型城镇化等方面进行部署。
其中在优化港口功能布局时提到，要加快上海国际航运中心、武汉长江中游航运中心、重庆长江上游航运中心和南京区域性航运物流中心建设。
提升上海港、宁波―舟山港、江苏沿江港口功能，加快芜湖、马鞍山、安庆、九江、黄石、荆州、宜昌、岳阳、泸州、宜宾等港口建设。
制作步骤:
1.用开水把番茄浸泡两分钟左右，去皮后切成块；
2.排骨清洗后焯水，再次冲洗干净；
3.锅中加入清水，倒入排骨；
4.加入姜片，料酒，煮沸后改小火炖一个小时；
5.锅中放入适量食用油，加入番茄翻炒几下；
6.番茄出汁就倒入到排骨汤里，继续大火煮3分钟左右；
7.加入盐和胡椒粉调味即可出锅。