方法一：
1.豆子先泡水一晚；
2.煮1至2小时，用文火慢煮，煮到软为止；
3.重点是煮的过程中要不断加水，让水能盖过豆子1厘米。
4.在豆子开锅时,往锅里加冷水,反复两三次,豆子就比较易烂了。
方法二：
1.用温水瓶，把洗净的豆子放入温水瓶内；
2.需要注意的是，一个八磅的温水瓶最多能放两个人吃的豆，大概100克左右；
3.然后加入开水，只需淹过豆就不能加了，然后盖上瓶盖；
4.第二天早上换上锅，把豆倒出来，只需要稍微煮煮就能很软很烂了。
<p style="text-align: start;">黄豆枕头制作方法：1、首先先准备好主要的材料，那就是黄豆。
市场上的黄豆分为两种，一种是大个的黄豆，一种是小个的。
如果作为枕头用最好是采用小个的黄豆，这样睡起来不会太膈应。
选好小黄豆以后，将黄豆炒至8,9分熟，然后在阴凉处放至，让其凉透。
经过炒熟处理的黄豆不会有虫蛀和发芽现象。
2、准备一条小的毛巾，将其对折，对折后大概宽度在12厘米左右。
紧接着吧对折的一边用线将其缝起。
这样就形成了一个两端开口的筒状。
为了美观，可以将缝好的毛巾翻过来，将有缝线的一面朝里。
这样基本的枕头形状就出来了。
<p style="text-align: start;">3、准备两条绳子将毛巾的一端扎住，打死结。
从另一端将刚才做好的小黄豆放进去，等到差不多了以后再将另一头用绳子束紧，黄豆枕头就制作完成了。
1.煮豆：选取优质的山黄豆加入适量的水煮沸后捞出；
2.蒸豆：将煮好的山黄豆放入蒸笼内闷蒸约一个小时；
3.发酶：将蒸好的山黄豆平摊在竹箕上，并将竹箕放入湿热的环境中进行发酶，时间1到2天；
4.洗酶：将发酶后的山黄豆用清水洗净酶菌；
5.浸泡：将洗净后的山黄豆每次加入1到5倍的热水，反复漫泡多次；
6.熬油：将山黄豆的多次浸泡液混合后倒入浓缩锅内，先用大火煮沸，再用小火慢慢熬制，直到浸泡液成稠状为止。