黄豆、花生、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、香菇。
猪蹄富含胶原蛋白，与花生配合起炖汤，延缓衰老抗老代，防早衰。
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要分。
常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有长生果之称。
猪蹄是指猪的脚部和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。
它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
为此，把猪蹄称为美容食品和类似于熊掌的美味佳肴。
猪蹄配海参好吃又营养，猪蹄炖海参做法如下：
1.准备材料：猪蹄500克，水发海参200克，黄豆芽25克，葱段和姜片各10克，料酒10克，精盐3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清汤1000克，芝麻油5克，丁香和花椒各2克，八角和肉桂各5克，陈皮8克；
2.海参洗净，猪蹄洗净，从中间顺骨缝劈开，再从关节处斩成块，下入沸水锅中焯透捞出备用；
3.丁香，花椒，八角，肉桂，陈皮下入清汤锅内烧开，煮10分钟左右捞出，下入葱段，姜片，料酒，猪蹄块烧开，炖至熟烂；
4.拣出葱段，姜片，下入黄豆芽、精盐烧开略炖；
5.下入海参烧开，炖至海参软糯，加味精、胡椒粉，出锅盛入汤碗内，淋入芝麻油即成。
酱猪蹄的做法：主料：猪蹄4只；调料：食盐、酱油1汤勺、冰糖、葱1根、姜6片、八角、花椒、桂皮、料酒1汤勺、香叶、草果、砂仁、丁香、茶叶、红曲粉30克；步骤：
1.在猪蹄上插上根木头筷子，在煤气上烤一烤。
不用烤焦，稍微烤一下，泛黄即可；
2.把猪蹄中间劈开，再斩断。
一个猪蹄切四块；
3.把猪蹄中间劈开，再斩断。
一个猪蹄切四块；
4.猪蹄放入凉水中一同上锅煮，水里放料酒和姜片，煮开后把血沫子撇出来；
5.把焯过的猪蹄码放在锅里，把料包压住。
在里面倒入开水，高于猪蹄；
6.锅里放入姜片和大葱段，之后把浸泡过15分钟的红曲米连米带水倒入密漏中，煮十分钟后取出。
倒入料酒，盖上盖子焖中小火一个小时；
7.一小时后倒入酱油上色；
8.依据自己的口味添加冰糖适量，搅拌一下，尝一下汤的味道，淡的话加盐，调好味后盖上锅盖再用中小火焖四十多分钟左右至猪蹄软烂即可出锅。