石莲七月至十月开花。

石莲为景天科石莲花属多肉植物的总称，约有160个原始种，栽培变种更加数不胜数。

多数品种植株呈矮小的莲座状，也有少量品种植株有短的直立茎或分枝。

叶片肉质化程度不一，形状有匙形、圆形、圆筒形、船形、披针形、倒披针形等多种，部分品种叶片被有白粉或白毛。

叶色有绿、紫黑、红、褐、白等，有些叶面上还有美丽的花纹、叶尖或叶缘呈红色。

根据品种的不同，有总状花序、穗状花序、聚伞花序，花小型，瓶状或钟状。

石莲花本身因莲座状叶盘酷似一朵盛开的莲花而得名，被誉为永不凋谢的花朵。