咖啡陪你和星巴克就咖啡而言,各有千秋,两者的区别在于:
1.咖啡豆选取上,咖啡陪你用的是混合的阿拉比卡豆,中度烘焙,星巴克用的是深度烘焙的阿拉比卡豆;
2.口味上,咖啡陪你的口味苦味较淡,带有酸味,口感细腻,比较适合东方人的口味,星巴克口感浓郁,苦味大,几乎没有酸味,颜色更重;
3.样式上,星巴克的样式更丰富,如焦糖玛奇朵、拿铁咖啡或卡布奇诺,有不同的口味可以选择,且部分带有拉花,咖啡陪你相对来说,咖啡的样式较少,且如果不是特殊要求没有拉花。
可以加:肉桂、盐、酒、牛油、小豆蔻。
肉桂,肉桂味甜,辛辣,加入咖啡可加深香味,可防止脂肪堆积。
盐,咖啡里加盐,可以降低咖啡的苦涩度。
大多直接把盐加到咖啡粉后再冲煮。
盐是冰咖啡最好的调味料。
酒,爱尔兰咖啡就是加酒的经典咖啡。
是以爱尔兰威士忌为基酒,配以咖啡的饮品。
相传,一位都柏林机场的酒保为了心仪的女孩,将威士忌融入热咖啡,首次调制成爱尔兰咖啡。
牛油,戴夫艾斯瑞提出在咖啡里加牛油的“防弹咖啡”。
咖啡中加入牛油可以提高能量。
健康专家也认同这种喝法。
小豆蔻,中东地区大多在咖啡里加小豆蔻调味,使咖啡有独特的风味。
用料:动物性淡奶油、牛奶、咖啡粉、细砂糖、麦丽素巧克力。
做法:
1.牛奶倒入锅内,加入细砂糖拌匀。
2.然后加入咖啡粉搅拌均匀。
3.加入动物性淡奶油继续拌匀。
4.充分拌匀成细腻的雪糕糊。
5.麦丽素菜巧克力放入保鲜袋里。
6.封好袋后用擀面杖将巧克力擀碎。
7.倒入到雪糕糊里,轻轻拌匀。
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8.放入冰箱冷冻,每隔一小时取出搅拌,再入冷冻,反复操作3至4次,取出回温一下即可食用。