1、酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团,盖上厨布放温暖处发酵。
2、猪肉切丁加入酱油腌一会。
3、白菜洗净剁碎,撒点盐腌出水分,挤干。
4、粉条用热水烫软,剪成小段。
5、葱姜剁碎。
将白菜,肉丁,粉条,葱姜放入干净盆中,加入油、盐、味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。
6、将发好的面团揉匀,揉成长条切成剂子,擀成饼。
7、放入馅料,包成圆包子。
8、包好后,.放入蒸锅蒸熟,开锅15分钟左右。
主料:白菜,粉条。
辅料:油,盐,酱,蒜,木耳。
1.将白菜剁成馅
2.煮好的粉条剁烂,泡好的木耳剁碎,包好的大蒜剁碎;
3.所有食材放入锅内,加入适量的酱,盐,油,调匀拌好;
4.将发好的面团揉匀,揉成面条;
5.切成比饺子剂大的剂子;
6.擀成大的包子皮,包成包子形状,上蒸锅蒸20分钟即可。
白菜粉条小酥肉做法如下:主料:白菜200g、酥肉150g、粉条100g。
辅料:油适量、盐适量、葱姜适量、干红辣椒3个、花椒适量、调味料适量、生抽适量。
步骤如下:
1.白菜切块;
2.葱姜切片,辣椒切段;
3.切好小酥肉;
4.泡发好的粉条;
5.热锅凉油,油热后倒入花椒爆香捞出;
6.倒入葱姜和辣椒爆香;
7.倒入白菜翻炒均匀;
8.倒入适量清水;
9.将粉条放入,将粉条埋在白菜下,盖盖炖2分钟;
10.开盖调入盐、南德调味料、鸡粉和生抽炒匀;
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1.倒入小酥肉,在炖1到2分钟后,关火,在焖1分钟即可。