西安石油大学截至2017年底，学校设有石油工程学院、地球科学与工程学院、电子工程学院、机械工程学院、材料科学与工程学院、计算机学院、化学化工学院、理学院、经济管理学院、人文学院、外国语学院、继续教育学院、国际教育学院、思想政治理论教学科研部、音乐系、体育系16个院系部。
开设57个本科专业。
西安石油大学，位于世界历史名城古都西安，学校是中国西北地区唯一一所以石油石化为特色的多科性普通高等学校，陕西省人民政府和中国石油天然气集团公司、中国石油化工集团公司、中国海洋石油总公司国家三大石油公司共建院校，教育部卓越工程师教育培养计划、陕西省高水平大学建设院校、中国政府奖学金来华留学生自主招生院校。
西安石油大学是一本院校，最低录取分数线各地不同，2017年陕西省最低分为450分。
西安石油大学是我国西北地区惟一一所以石油石化为特色的多科性普通高等学校，是陕西省和中国三大石油公司共建高校，是陕西省重点建设的高水平大学，随着办学实力的不断增强，学校各方面工作都在蓬勃向上发展，在2012年，学校文史，理工类全部本科专业在陕西省进入一批本科批次招生。
学校现有教职工1600余人，其中专任教师1000余人，在校博士硕士研究生3500余人，本科生1点7万余人，外国留学生近500人，继续教育学生近万人，招生面向全国各地。
1.临床医学专业：培养能在医疗卫生单位、医学科研等部门从事医疗及预防、医学科研等方面工作的医学高级专门人才，毕业后可以在医疗卫生机构从事临床各科的医疗、预防工作及医学教学和研究工作；
2.市场营销专业：培养能在事业单位从事市场营销与管理以及教学、科研方面工作的高级人才，主要学习市场营销及工商管理方面的基本理论和基本知识，具有分析和解决营销问题的基本能力；
3.工商管理专业：专业范围较广，所学课程也较多，主要学习管理学、经济学、企业运营管理等方面的基本理论，受到管理学、企业运营管理及创业管理方面的基本训练，具有分析和解决企业管理问题的基本能力。