五指毛桃可以煲瘦肉汤,党参汤,鸡汤等。
下面介绍五指毛桃党参汤的做法。
需要的食材有主料排骨300克,五指毛桃100克,党参50克,黄芪20克,辅料油需要盐,,红枣,枸杞。
下面介绍具体步骤。
1.将五指毛桃洗净切块,党参黄芪洗净;
2.排骨在热水中烫下然后取出;
3.将烫过的排骨捞出放入注水的砂锅中;
4.把洗净的五指毛桃倒入锅中;
5.把黄芪党参倒入锅中;
6.将红枣枸杞洗净倒入锅中;
7.盖上锅盖大火煮开后改小火煲个1个小时左右;
8.关火加盐调味即可。
使用五指毛桃煲猪骨汤味道鲜美,气味芳香,营养丰富具有很好的保健作用。
对于支气管炎,食欲不振,贫血,胃痛,慢性胃炎等病症都有一定的作用。
五指毛桃淮山煲猪骨汤的具体的做法如下:
1.将五指毛桃,土茯苓和胡萝卜洗净,浸泡十五分钟。
2.将猪脊骨斩块,洗净,氽水后捞起。
3.煮沸清水,放入五指毛桃,土茯苓,胡萝卜和猪脊骨,大火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
可能情况如下:
1.五指毛桃过量,会产生轻微的苦涩味道。
2.五指毛桃不纯正,即假冒五指毛桃,用此煲汤也会有苦涩味。
3.五指毛桃变质,导致味道苦涩。
五指毛桃,属桑科植物,并不是桃,广泛分布粤东梅州客家地区为主的山上,自然生长于深山幽谷中,因其叶子长得像五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而得名,煲汤味道类似椰子的香气,深受喜爱,五指毛桃分布于福建、广东、海南、广西、贵州、云南等地,又以广东河源人工种植面积最广。