冷冻鸡柳蒸先将冰化开，上锅蒸半个小时就熟。

炸鸡柳做法。

主料：鸡胸脯肉，鸡蛋。

配料：油，盐，面包糠，芝麻，番茄酱，糖，醋。

步骤：

1.将鸡胸脯肉切成一寸手指粗的长条，将盐，胡椒，料酒，牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟。

2.将鸡蛋打进碗内，把上步的鸡柳条放进去，搅拌均匀后放置一会儿。

3.将面包糠和芝麻混合放在一个盘中，把腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中，让鸡柳条均匀的裹上面包糠。

4.在锅中将油烧至六成热，将鸡柳条放到油锅，中小火炸至金黄色，捞出后在厨房纸巾上吸油。

5.茄汁酱，在锅中烧少许油，加入番茄酱翻炒，加入适量的白醋，盐和糖的混合物，一起翻炒一下，熬成浓稠的汁。