麻薯奶茶冰热各有喜好。热的奶茶能让饮品更浓郁，更能体现奶茶的香味，适合口感较柔软的麻薯；冰的奶茶会更清爽，更适合口感有弹性的麻薯。

所以，选择热还是冰要看个人口味和季节。