目前海底捞仅在三家门店试点螺蛳粉火锅，分别为北京、上海和广州的旗舰店。这些门店在原有火锅菜单的基础上，新增了螺蛳粉火锅选项，让消费者在享受传统火锅的同时，也能体验到不一样的美味。