应该是柴火灶，因为小时候在吃柴火灶的饭菜长大，对柴火灶的饭菜有个刻苦铭心的记忆，现在有节能的煤气灶还是觉得柴火灶好，柴火灶可火烧大及小火灭了还有余热菜饭不凉。