造成西瓜裂瓜的主要原因：水肥供应不当；气候条件不良；激素类农药点花浓度使用不当；选用薄皮易裂品种。
防治方法：采用合理的肥水管理，在土层较浅的田间应避免土壤含水量变化过大。
西瓜生长前期肥水供应不足或遇到不良环境条件，在浇水方面要由少到多逐渐增加，或先进行根外追肥，再进行根部追肥和浇水。
使用点花药水时，要严格掌握配比浓度，不能重复喷涂，在易裂品种上更应慎用。
西瓜中含有Vc,但是含量甚少。
另外从中医学角度讲。
西瓜又称“天生白虎汤”，性质寒凉，胃寒、孕妇固然不宜；身体虽略带燥热，但底子虚寒之人，亦不可多吃。
瓜果之王――西瓜的营养成分： 每100克可食部分中含有： 水分9
3.3克， 蛋白质 0.6克， 脂肪0.1克， 膳食纤维 0.3克， 碳水化合物
5.5克， 钙8毫克， 磷9毫克， 铁0.3毫克， 锌0.1毫克， 胡萝卜素 0.45毫克， 维生素B1 0.02毫克， 维生素B2 0.03毫克， 尼克酸0.2毫克， 维生素C 6毫克等。
步骤:
1.把西瓜肉挖出。
2.将西瓜块榨成汁备用。
3.在10g白凉粉中加入100ml温水，加一滴斑斓香精兑成绿色液体。
4.将绿色液体倒入锅中加热并加入一勺糖，当其融化后取出。
5.放凉后倒入西瓜盅里面，将西瓜盅放冰箱冷藏凝固。
6.西瓜汁中放20g白凉粉搅拌均匀。
7.将西瓜汁倒入锅中加热，融化后取出。
8.放凉后将其倒在已凝固的斑斓果冻上面。
9.继续放冰箱冷藏至西瓜汁凝固即可。