食材:精盐、花生油、清水、里脊肉、白砂糖、淀粉、面粉、番茄酱。
步骤:
1.肉切段加入盐淀粉面粉拌匀，腌制10分钟；
2.热锅放油，油热后放肉段煎熟；
3.将煎好的肉段放一旁备用；
4.往锅中倒入番茄酱、白糖、清水熬稠汁；
5.最后倒入肉段，收汁出锅即可食用。
主料：西红柿、猪肉。
辅料：番茄酱、西红柿意面酱。
做法：
1.西红柿切小粒，放一般入锅中翻炒至软绵；
2.放入猪肉糜和另一半西红柿丁，随西红柿泥一起翻炒，盛起备用；
3.热锅，倒入适量意面酱；
4.将炒好的蕃茄泥、猪肉等倒入酱料中，倒入适量米饭翻炒，盖上盖子闷五分钟左右就可出锅。
原料：米饭一碗、培根一条、番茄一个；配料：食用油适量、洋葱适量、蕃茄酱适量、盐少量、淀粉适量、黑芝麻适量；步骤：
1.培根切小块，番茄去皮切丁，洋葱切丁备用；
2.锅中加适量油，小火将培根煸香，肉片微卷放入洋葱炒香；
3.洋葱炒香后倒入备好的米饭，加少量的盐；
4.将炒好的米饭盛入碗中；
5.锅洗净，放适量油将番茄丁倒入中火翻炒，用锅铲轻压，让番茄更快出汁；
6.出汁后的番茄加一碗水，放适量的糖和番茄酱煮开，用适量淀粉勾芡；
7.将调好味的茄汁铺在炒饭上，撒少许黑芝麻点缀即可。