用鱼钩钓斑鸠、野鸡的方法：
1.把鱼钩像钓鱼一样固定好。
钓线长短在1米内；钓线另一头拴在木棍或石块上；
2.钓钩上挂用酒或香油泡过的玉米或豌豆作为诱饵；
3.将钓竿放在斑鸠和野鸡经常觅食的地方；
4.当斑鸠或者野鸡吞咽时喉咙会收缩；此时卡在喉咙的玉米粒和钓钩受挤压分离，便钩住猎物的软组织，使其无法逃脱；
5.抓住受困的猎物，去除钓钩即可。
1.将水发海米，水发香菇，韭黄切成末和猪肉末合在一起，加香油，姜末，盐，酱油调制成馅；
2.鲶鱼宰杀，去内脏，片取净鱼肉，用刀剁成细茸；
3.鱼茸在案子上摔上劲，用干淀粉作扑面，揪成20 个小块；
4.用小擀杖将剂子擀成饺子皮；
5.饺子皮内包入肉馅，封口捏成鸡冠形；
6.锅内加水烧开，放入饺子，用中火煮熟捞放汤盘内；
7.锅内另加鸡汤750毫升烧开，加盐酱油，味精，料酒，淋鸡油，浇入汤盆饺子内，放香菜、紫菜即成。
材料主料：鱼鳞。
辅料：生姜、胡椒、料酒、食盐。
1.把鱼鳞洗净备用。
2.将鱼鳞下入清水锅中，水量基本是主料体积的两倍多。
3.加热，撇去浮沫，转小火，加几片生姜，几粒胡椒。
4.约10分钟后，加入少量料酒，适量食盐。
5.水量约减少一半时，用笊篱将鱼鳞等杂物捞出。
6.过滤下，去除碎肉末。
7.将粘稠的汤汁倒入容器中，冬天可以自然冷却，夏天可以直接放入冰箱冷藏室，冷却凝固过程中切忌晃动查看，约半天时间即可凝固成冻。