可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防治动脉硬化的作用。
柠檬中含有丰富的维生素c，100克柠檬汁中含维生素c可高达50毫克。
此外还含有钙、磷、铁和b族维生素等。
西红柿中含丰富的维生素c，被誉为“维生素c的仓库”。
冰糖有生津润肺、补中益气、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效，可治疗肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛，能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。
冰糖还可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
1.应避免喝过柠檬茶后去接触强烈的紫外线，建议早晚，或室内饮用；
2.必须放置在冰箱或阴凉处密封保存，可持久保鲜；
3.开袋即用，室温下久置，颜色会逐渐变深，但不影响食用；
4.糖尿病人禁忌；
5.早上或下午3、4点，皮肤最需要补水，此时饮用效果最好；
6.用食盐摩擦柠檬表面有除菌的作用，切柠檬的时候捏住两边，这样切出来的柠檬片比较完整，柠檬汁也不会溅出来；
7.因为柠檬的酸性很强，所以蜂蜜不要放得太少，不然泡出来的蜂蜜水会很酸；
8.冲调柠檬蜜的时候不要用开水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上开水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成分被破坏，用温开水冲调最好。
柠檬酒好处如下：
1.可改善咳嗽，当柠檬当中的营养成分在酒中溶解以后，这类酒就能够帮助化痰止咳；
2.防治肾结石的效果，这是因为柠檬当中有一种叫做柠檬酸盐的物质，这类物质能够起到一定的抑制钙盐结晶的效果；
3.具有一定的生津解暑的效果，可以考虑在夏天的时候喝一些；