1.烫的时候要用刚刚烧开的水，浇在鸟的胸毛上（靠水面的毛厚）。
2.抓几根筷子，将鹅毛自下而上地刮并翻动鸟的身体，目的是使鸟的毛根都烫透，全身的毛都烫到。
3.当鸟全身的毛都烫到、烫透时，拔毛应该是从上而下，用力拔下来。
鸟一般吃以下几种：
1.绿豆：绿豆的营养价值很高。
每百克中含蛋白质2
3.8克，脂肪
9.8克，还有钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸等。
绿豆的蛋白质所含氨基酸比较完全，特别是苯丙氨酸和赖氨酸的含量较高，其赖氨酸的含量是小米的3倍。
2.黄豆：每百克黄豆含蛋白质近40%，脂肪百分之
1
8.4,碳水化合物百分之25，含钙367毫克，铁11毫克，磷571毫克和多种维生素。
黄豆的蛋白质是由十八种氨基酸组成的，其蛋白质与动物的蛋白质相似。
3.玉米。
1.鸟死了一天以上就绝对不能吃了。
2.鸟最好不要吃死的，因为你不一定知道它的死亡原因，如果是中毒呢，而且死之后肉容易变质，对身体不好，还是建议不要尝试食用死了的鸟。
1.鸟氨酸循环指氨与二氧化碳通过鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸生成尿素的过程。
体内氨的主要代谢去路是用于合成无毒的尿素。
合成尿素的主要器官是肝脏，但在肾及脑中也可少量合成。
尿素合成是经称为鸟氨酸循环的反应过程来完成的。
催化这些反应的酶存在于胞液和线粒体中。
2.尿素的生成分为三个阶段，首先是鸟氨酸与C02和氨结合生成瓜氨酸，然后瓜氨酸再与氨结合生成精氨酸，最后在精氨酸酶的作用下，精氨酸水解生成尿素和鸟氨酸。
鸟氨酸再重复上述循环过程。
每经过一次循环，一分子C02和两分子氨合成一分子尿素。