菠萝吃起来不酸的办法：材料：菠萝、食盐、装菠萝的容器。
步骤：1、准备泡菠萝的盐水盐水的配置是很重要的，配置盐水的最佳方法是500ML清水加入5到10克食盐，搅拌均匀后即可放入切好的菠萝；2、由于菠萝中含有大量的酸性物质和对人体不利的蛋白酶，是需要大量时间来消除菠萝中的对人体不利的蛋白酶不利物质的，所以泡菠萝的时间不能短，至少需要在盐水中浸泡30分钟，若是气温较低可相应延长浸泡时间。
盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
另外还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜；3、泡好之后需要冲洗一下将菠萝从盐水中取出后，用凉开水将盐水清洗。
浸泡过后的菠萝中还残留少量对人体不利的成分，因此，菠萝不宜食用太多，而且菠萝的刺激作用对肠胃也不好。
主料：香米饭蒸熟、鲜菠萝、鸡蛋、熟腰果仁、青红菜椒、葱、鲜虾仁、葡萄干调味料：蚝油、油、盐、鸡精制作步骤：将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1cm大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器；青红椒切1cm大小的丁；锅中热油，待六成热时磕入鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用，虾仁过开水汤熟；锅内留底油，待热后依次放入洋葱，青红椒翻炒片刻后加入香米饭，炒匀；往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精，调味；将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。
菠萝在家种植方法：
1.切下一个菠萝，不要带果肉切，留下叶子，把底部的干叶子去掉。
2.再把底部的小叶子去掉，把白色的茎露出来，留下10片左右的大叶子。
3.在阴凉的地方放置三五天，等到伤口愈合，然后放在一个有玻璃杯中，加入水，水要高过白色的茎，低于叶子的底部。