第一，清蒸蛏子的做法如下：主料：蛏子400克、红椒1个。
辅料：料酒4克、蒸鱼豉油少许、植物油10克、姜1小块、蒜3粒。
步骤：
1. 新鲜的蛏子买回来放清水中，滴几滴香油，让其吐尽泥沙。
2. 去掉泥沙的蛏子反复搓洗，把外壳清洗干净沥干备用。
3. 姜、红椒切长丝、葱白切段、葱叶切花、大蒜拍破后切成末。
4. 盘子底放适量姜丝的葱白段，然后放上洗干净的蛏子，再把剩下的姜丝和葱段摆在蛏子上。
5. 放少许料酒，大火蒸五分钟左右。
6. 蒸好后，用筷子拣去软烂的葱姜，然后淋上蒸鱼豉油。
7. 摆上红椒丝和蒜末、撒上葱花，淋上香油即可。
第二，葱油蛏子的做法如下：原料：蛏子、葱、油适量、美味鲜适量、黄酒适量。
步骤：
1.蛏子洗净 ，用刀割断后面一根筋 ，否则煮的时候会开口。
2.备用葱。
3.油热放葱炒半熟 。
4.下蛏子放黄酒 , 美味鲜酱油，加上少量水大火开煮 。
5.煮熟即可。
材料：蛏子500g辅料： 老酒适量 盐适量 鸡精适量 姜片适量 葱头适量 蒸鱼豉油步骤：
1.姜，红椒切长丝，葱白切段，葱叶切花，大蒜拍破后切成末；
2.盘子底放适量姜丝的葱白段，然后放上洗干净的蛏子，再把剩下的姜丝和葱段摆在蛏子上；
3.放少许料酒，大火蒸五分钟左右，蒸好后，用筷子拣去软烂的葱姜，然后淋上蒸鱼豉油；
4.摆上红椒丝和蒜末，撒上葱花，淋上香油。
用料：蜘蛛蟹、姜末、醋、盐、香油。
将蜘蛛蟹清理干净，然后在锅中放入凉水。
然后将蜘蛛蟹放入锅中蒸，待水开后再蒸30分钟即可。
蜘蛛蟹蒸熟即可食用，可以配合姜末、醋、香油蘸料食用。
食物相克：蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。