无铅皮蛋并不是一点都不含铅，只是铅的含量比传统腌制的皮蛋含量要低得多。
微量的铅对成年人的健康影响不大，但对儿童来说，无铅皮蛋也以少吃或不吃为好，因为儿童对铅非常敏感，肠道内的吸收率高达百分之五十。
专家建议，食用皮蛋时最好要加醋、生姜、大蒜等调味品，可以除去皮蛋的碱味，同时有杀菌消毒的作用。
皮蛋不宜久存，储存过久的皮蛋，水分会过多蒸发，水分蒸发的皮蛋会硬如橡皮，食后不易消化。
无计可施：指一点办法也没有。
出自明代罗贯中《三国演义》第八回。
近义词有束手无策，没法奈何，黔驴之计，无法可想，无能为力，机关用尽，计无所出，黔驴技穷，急中生智，黔驴之技，走投无路。
反义词有神通广大，千方百计，锦囊妙计，得心应手，机关用尽，机关算尽，神机妙算，急中生智，一帆风顺，想方设法。
造句：
1.每个干部如果都能做到清正廉洁，行贿者也就无计可施了。
2.事情到了这一步，我也无计可施了。
无颜见江东父老：指因自己的失败而感到羞愧。
成语故事：楚汉相争时期，项羽率领八千江东子弟组成的部队攻打秦军，他们越战越勇，势力也越来越大。
由于项羽刚愎自用，听不进部下的意见，一意孤行，被刘邦的汉军围困在垓下乌江边，四面楚歌，江东子弟死伤无数，项羽感觉没脸见江东父老就拔剑自刎。
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