五红汤的原料和做法如下:主料:大枣8粒,花生50克,红小豆50克,红糖40克,枸杞15克。
辅料:黄芪15克。
做法:
1.锅中放入15克黄芪,加入三碗水烧开煮20分钟。
2.将浸泡过红豆和花生的水一并倒入锅中,大火煮30分钟。
3.30分钟后加入红枣和枸杞同时加入三碗水,再煮30分钟。
4.加入红糖,销货煮10分钟即可。
五红汤的红豆是指红小豆。
五红汤:全称五红补气养血汤,由枸杞、红枣、红豆、红皮花生米、红糖放适当的水后加盖,然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮而成。
红豆与赤小豆的区别:
1.两者颜色相同,但是形状不同。
2.红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。
3.煮完之后,红豆会变软。
赤小豆即便泡过之后再煮,也煮不烂,比较硬。
4.红豆:又叫红饭豆,个头稍大,用来做豆沙的豆子,有祛湿作用。
5.赤小豆:个头较小,有红有黑,红如朱,黑如漆。