1.紫菜和鸡不相克;
2.柿子与紫菜食物相克:紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物,影响钙质的吸收,所以也不能同食;
3.鸡肉和12类食物相克:
1.大蒜:大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。
而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合;
2.芥末:因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,伤元气,无益于健康;
3.李子:食则拉痢;
4.菊花;食则死亡;
5.芝麻:同食严重会导致死亡;
6.糯米:同食会引起身体不适;
7.地瓜:同食会腹痛;
9.消炎片:同食会中毒;
10.狗肾:会引起痢疾;
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1.鲤鱼:鸡肉甘温,鲤鱼甘平,鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘;
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2.鲫鱼:鲫鱼属甘温,性热,为下气利水,鸡肉甘酸微寒,为补中益气健脾,故两者性味功能皆不相合。
紫菜饼材料:盐,糖,水,芝麻油,生粉,干紫菜,糯米粉,普通面粉做法步骤:
1.糯米粉与面粉2比1的比例与水调和成面糊,加入干紫菜粉(紫菜在锅内炒脆碾成末)及其他材料搅拌均匀成面团。
2.面团分成均等剂子,每份表面沾裹少许生粉,用擀面棍轻轻擀薄。
3.平底锅内倒入芝麻油热锅,将饼放入,以小火煎至两面呈现金黄即可。
紫菜包饭:原料:米饭适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、香肠适量、鸡蛋适量、紫菜适量、寿司醋适量。
做法步骤:
1.原料备用。
2.油锅烧热,倒入鸡蛋液。
摊成鸡蛋皮。
3.蛋皮和香肠,切成丝。
4.胡萝卜洗净,切丝。
5.胡萝卜丝用水焯一下。
6.黄瓜切丝备用。
7.蒸熟的米饭,趁热加入寿司醋(米饭和醋的比例是5比1,)搅拌均匀,然后将其放凉(略低于手温即可)。
8.铺开寿司帘,摊开紫菜,先将拌好的米饭均匀的铺在紫菜上。
9.再将黄瓜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝。
香肠丝均匀的放在一端。
10.用竹帘将紫菜卷起,尽量卷的稍微紧一点。
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1.卷好后,用刀沾点水,切成相同大小,摆盘即可。
紫菜排骨汤制作方法如下:
1.准备材料:紫菜、排骨、葱、姜、蒜、生抽、芹菜、盐、味精;
2.将紫菜用水泡开,洗净沥干,胡萝卜切片,葱、姜、芹菜切末;
3.排骨斩小块,清水入锅、放入姜片、料酒少许。
水滚开,捞出排骨备用;
4.热锅倒油,油热入姜,葱白爆香。
取一小碗,把葱青留碗底,锅里油爆香,盛一些到碗里,热油自会把葱青烫熟;
5.锅里留些许油,倒入排骨翻炒,倒入少许生抽,再把紫菜也倒入一起炒,贴锅煸一下也可;
6.将炒好的食物一起倒入砂锅或者高压锅,30分钟后倒入胡萝卜;
7.10分钟后,撒入芹菜末、依据个人口味调入盐和味精;
8.出锅前倒入葱油,拌匀,至此,紫菜排骨汤制作完成。