香肠蒸的时间会根据香肠的尺寸和厚度来有所变化。通常而言，普通大小的香肠蒸约10-15分钟即可口感好。较大的香肠则可能需要更长的时间来彻底蒸熟内部。最好在蒸的过程中时不时地用筷子穿透香肠，以确保其内部也被蒸熟。如果香肠蒸的时间过长，口感会变得干燥，而蒸的时间过短则会导致肉质不够熟透。因此，选择适当的蒸煮时间是保证香肠口感好的关键。