鲢鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼。
外形似鲢，是淡水鱼的一种。
鲢鳙鱼喜吃酸腐型荤饵。
秋天用蝗虫，鸡鸭内脏，螺肉等均可为饵料，这样能更好的吸引鲢鳙。
如果没有荤饵，素饵的话可以用玉米面，根据当地水性和鲢鳙的喜好，加些辅料或商品饵混制，或直接用商品料。
1.时间的选择，最好选择上午6点至11点、下午4点至7点，这段时间是鱼寻找食物的最佳时间，大多数鱼都会到处去寻找食物；
2.天气的选择，秋季天气阴晴不定，当天气导致水位上涨的时候，鱼大多数是不会出来的，因此很难钓到，所以最好选择阴天或天气晴朗的时候；
3.钓位的选择，秋季钓鱼可以选择一个水深的地方，或经常有船停靠的地方，以及经常有人去钓的地方。
秋天钓鱼主要还说看水温与天气，南方北方也不一样，如果气温在15度左右，太阳出来后钓浅比较合适，因为浅水升温快。
如果气温再低，就要钓深水了。
鱼游向较深的水位也是暂时的、短促的。
即仲、晚秋的早、晚水较凉时，鱼会待在深水处，其余时间它们还是在浅水区活动。
浅水近岸温度较高，氧气充足，水草丰富，藻类、浮游生物、小虾、蚯蚓活跃。