含纤维素多的菜减脂效果好。

通常是有大叶子的菜,比如菠菜、韭菜、芹菜、白菜、油麦菜、茼蒿。叶菜含能量比较低,但含丰富膳食纤维,能够吸水、膨胀,增加饱腹感,可以避免进食过多食物,对于减肥去脂效果较好。