煮的时候把紫薯切开了可以吃，切开了更容易熟透，水煮紫薯做法如下：用料：紫薯3个、水1000毫升。
做法：
1.将紫薯洗净去根；
2.将洗净的紫薯划一刀；
3.锅中加水煮沸；
4.放入紫薯煮30分钟，煮至锅中水干即可食用。
麻辣小龙虾： 主料：小龙虾一斤。
配料：香芹、大蒜两头、生姜四片、大葱、干辣椒、花椒、香叶、八角、草果、料酒、盐、老抽适量。
做法：
1.用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净；
2.香芹洗净，只选择香芹杆，切断，大蒜剥好洗净并切成两半，葱斜切；
3.锅中烧热油后，下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味，倒入洗好的小龙虾，加适量料酒，翻炒；
4.加入其它上述的调料，继续翻炒；
5.加入适当的水，保持翻炒的状态15分钟，汤汁变浓，倒入香芹段翻炒均匀即可。
香辣蟹：主料：肉蟹。
配料：葱、蒜、姜、花椒、干辣椒、料酒、醋、白糖、盐。
做法：
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；
2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；
3.放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
能，煮熟的毛豆过夜可以吃。
1.隔夜毛豆是可以吃的；
2.前提条件是必须将毛豆煮熟才可以食用；
3.不煮熟的毛豆是有毒的，所以必须煮熟以后才能吃。
如需要隔夜再吃必须要进行冷藏，隔天加热至熟。
毛豆提前一晚煮不会坏，不过隔夜的食品营养成分容易流失，里面也容易滋生细菌及有毒有害的物质，少吃隔夜的食品，食用可能引起胃肠不适甚至拉肚子，危害身体健康。
如果放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，里面的营养成分流失少一点，有害的元素也不容易滋生。