<p style="text-align:left;">材料：黑芝麻100克，糯米粉100克，生粉50克，黄油20克，练奶20克，细砂糖100克。
黑芝麻洗净炒香。
<li style="text-align:left;">将炒香的黑芝麻粉碎。
<li style="text-align:left;">取一大容器，放入粉碎的黑芝麻粉，面粉、生粉、细砂糖，溶化的黄油、练奶以及清水适量。
<li style="text-align:left;"> 全部材料拌均，搓成一个不沾手的面团。
<li style="text-align:left;"> 将面团平分15克左右，拿在手上搓成一个小圆。
<li style="text-align:left;"> 依次搓圆后轻轻按扁。
<li style="text-align:left;"> 平底不沾锅不用下油烧至六成热时放入按扁的面团饼。
小火煎至两面微黄即可。
原料：牛排200g、口蘑6个、土豆2个、盐适量、黄油适量、橄榄油适量、西红柿1个。
制作步骤：
1.牛排用刀背拍打均匀，加适量盐腌制30分钟；
2.一个土豆用微波炉高火5分钟至熟；
3.另一个土豆切手指粗条，用橄榄油煎至两面微焦待用；
4.烤箱预热至180度；
5.微波炉烤熟的土豆切两半，切面用芝士片盖住，煎好的薯条表面洒少量盐；
6.将薯条和盖芝士片的土豆放入烤箱，芝士面朝上，上火烤制15分钟到芝士微焦；
7.平底锅中放入黄油，加热至融化，放入腌好的牛排煎至两面变色，加少许黑胡椒调味；
8.把口蘑切小丁，用煎牛排剩下的黄油煸炒至成熟，用盐调味；
9.将牛排、口蘑、土豆摆入盘中，西红柿切块点缀；
10.制作完成。
用料：茄子2个、面粉约40克、鸡蛋1个、蒜2-3瓣、味极鲜酱油1汤匙、香油1汤匙、油少许做法：
1.将面粉和打散的蛋液调成稀糊，面糊的稀稠度以可以挂住茄子切面薄薄一层为宜，搅匀备用；
2.茄子洗净，切成厚度约5mm左右的片；
3.锅烧热，倒入油，晃匀，油热后，将茄子片裹上蛋糊浆，放入锅中，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅；
4.蒜制成蒜泥，倒入味极鲜酱油，淋香油拌匀做成蘸料；
5.煎好的茄子可搭配蘸料一起食用。
小贴士：
1.如果是煎好直接吃，茄子需要撒上少许盐再食用，或者将盐撒入面糊搅匀。
2.可根据自己口味在蘸料中加入辣椒等调料。
3.煎茄片只需能把锅底覆盖的少许油即可。