牛的家叫做牛棚。
牛，即是牛族，为牛亚科下的一个族。
为哺乳动物，草食性，部分种类为家畜包含家牛、黄牛、水牛和牦牛。
体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。
牛还具多种用途：
1.肉和乳可供食用；
2.牛皮可做工业原料及衣料；
4.牛还可为农业生产等提供役力。
牛的仔盖和底板具体情况如下：牛底板俗称?牛板筋：牛板筋为牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。
板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。
牛板筋主要为蛋白质，少量氨基酸，所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富。
牛仔盖即是牛臀肉：牛仔盖取自后腿近臀部的肉，外形呈圆滑状，又称为和尚头，肪含量少，口感略涩，和尚头属于瘦肉，适合把整块来来烘烤、碳烤、?，许多平价牛排也以这个部位的肉做为主要食材，而随自然肌纹分出的小块部位则多用来烤肉。
牛在十二生肖中，是体积最大的，与老鼠正成对比，所以人们在生活中以“鼠”喻小或少，以“牛”寓多或大。
如大材小用为“牛刀小试”或“杀鸡焉用牛刀”或“牛鼎烹鸡”。
“牛目、牛嘴、牛肛、牛脚”则形容人体某些部位粗大不雅。
牛以愚忠闻名。
人们常把不智不肖，愚笨者称为“蠢牛”或“饲牛”。
古时讥笑目不识丁者为“青瞑牛”（瞎眼牛）。
世人谓不明话意为“对牛弹琴”。
称毁誉由人为“呼牛呼马”。
正如从《庄子》所云：“呼我牛也而谓之牛，呼我马也谓之马。
”形容贤愚利钝不分为“牛骥共宰”。
形容貌丑或宵小朋友挚为“牛鬼蛇神”。
报恩于人宁“做牛做马”，即做牛马为人耕作驮行之意。
汉书中有“独念牛衣涕泣时邪”一句，故后人形容贫贱为妻之贫苦境况为“牛衣对泣”。