可靠。304不锈钢的化学名称是0Cr18Ni9，几乎不含碳，铬含量18，镍含量9，耐腐蚀，抗氧化强，耐热耐寒，广泛应用于强酸，潮湿等复杂环境，是理想的耐腐蚀及装饰用材料。

由于几乎不含碳，吸铁石是吸不住的，所以304不锈钢可以用吸铁石检验其材料质量，但属于简便检验手段，非正式材质检验手段。