主料：银耳10克、蟹肉75克，紫菜20克。

调料：料酒10克、盐3克、味精2克、鸡精5克、姜汁10克、葱汁10克、植物油40克。

步骤：

1.将银耳撕成块状。

2.蟹棒切成段。

3.紫菜撕成片状。

4.葱姜洗净切丝，待用。

5.勺内加油，放入葱姜丝炝锅。

6.加料酒、鲜汤、鸡精烧开.。

7.下入银耳烧5分钟后，下入蟹棒煮熟。

8.最后下入紫菜，加精盐、味精烧开，出锅装碗。