武汉轻工大学由常青校区和金银湖校区两个校区组成常青校区：位于武汉市常青花园学府南路68号。
校区环境优雅，宿舍配备热水器和独立卫生间，离食堂较近，吃住比较方便。
食品科学与工程学院、土木建筑与工程学院、动物科学与营养工程学院、化学与环境工程学院、生物与制药工程学院、医学技术与护理学院、马克思主义学院、国际教育学院、继续教育学院。
金银湖校区：位于东西湖区金银湖畔马池路，于2004年破土动工修建，寝室带独立卫生间，配热水器。
武汉工业大学是一所以材料科学与工程为特色，以工科为主干，以理科为基础，理科、工科、管理、经济与文科相结合、相互渗透的多科性全国重点大学，进入了国家“211工程”建设行列。
学校前身为起源于东北军事工业专门学校和建工部高级干部学校等学校的北京建筑工业学院，以及起源于武昌高级工业学校和武汉土木工程学校等学校的中南建筑工程学校，两校1971年合并于武汉，改名为湖北建筑工业学院；1978年更名为武汉建筑材料工业学院；1985年更名为武汉工业大学。
武汉轻工大学原名武汉工业学院，位于九省通衢的湖北省省会城市-―武汉市，是一所以工科为主干，工、管、理、文、经、农、艺、法等学科协调发展的多科性大学。
是一所二本院校。
学校创建于1951年，是全国最早一所培养粮食行业专门人才的学校。
曾先后隶属于原国家粮食部、商业部、国内贸易部，1998年实行中央和地方共建，以湖北省管理为主的体制，是湖北省和国家粮食局重点支持建设的普通高校，国家首批卓越农林人才教育培养计划改革试点高校。
2013年5月经教育部批准，武汉工业学院更名为武汉轻工大学。
武汉轻工大学是中国目前唯一一所以“轻工”特色命名的高校，学校的前身是曾经闻名全国的三大粮院之一“武汉粮院”，是一所专门培养粮油食品行业专门人才的高等学府。