如下：注意事项：

1.入库长期贮藏保鲜用板栗尽量选择中晚熟耐贮藏的板栗，如河北红油皮栗、安徽迟栗子等。

中晚熟耐贮藏的板栗通常于九十月份采收，成熟时表现为栗苞变黄色，苞口开始开裂，坚果呈褐色，果座与刺苞能自然分离或接近自然分离为佳；

2.采收后的板栗要分级处理包装好再入库。

采收后要尽快选果，剔除病虫果、风干果、瘪果、机械伤果、霉烂果等，这是因为这些本身不宜贮藏保鲜也会传染品质优良的板栗提前腐败。

分级好的板栗需放在阴凉通风处散发掉坚果多余水分和田间热；

3.板栗通风后入库前要及时预冷。

如果预冷不及时，及时延长1天，对板栗的品质和贮藏期影响都会很大。

方法：

1.采用冷库贮藏保鲜板栗时，一般运至冷库后，及时打开包装，在0至2℃预冷12至24小时后入贮；

2.板栗在贮藏过程中经过40至50天休眠后，尤其是南方气温回升快，容易发芽，可以用2%的食盐与2%的纯碱混合溶液处理能有效一直发芽。