是一道地道的东北满族美食，雏形最早见于清代《钦定满洲祭神祭天典礼》，属于祭品食物。

据传桲椤叶饼是满族人在“虫王节”时所制作的祭品，每年农历六月初六虫王节，家家户户都要制作桲椤叶饼祭拜虫王，祈求风调雨顺、不闹虫灾。